En el marco del 1er Encuentro de Pueblos Mágicos de Puebla siendo sede Tlatlauquitepec, se les invita a participar en el Concurso de Chiles en Nogada 2021 conmemorando los 200 Años del Chile en Nogada.
CONVOCATORIA:
A Cocineras tradicionales, chef, así como a personas que preparen una receta de este platillo poblano para intercambiar saberes y experiencias.
BASES:
FECHAS: Domingo 5 de Septiembre y cierre sábado 11 de septiembre hasta las 16:00 hrs. Sin costo alguno, el concurso se celebrará el día domingo 12 de septiembre de 2021 en el Parque Municipal en punto de las 15:00 horas.
REGISTRO: Los participantes deberán presentarse con identificación vigente y número de registro. Además, deberán llevar 3 chiles en nogada preparados y listos para montarlos en la vajilla de su elección.
Cada participante deberá enviar escaneada, al correo electrónico dir.turismo.gobtlatlauqui@gmail.com o al número 📱 233 123 5713 la siguiente documentación:
- Identificación oficial vigente
- Comprobante de domicilio PRESENTACIÓN: La dinámica consta en la preparación y presentación del chile en nogada, con el fin de dar a conocer la riqueza gastronómica poblana y por supuesto de los 10 Pueblos Mágicos de Puebla, así como resaltar la preservación de este platillo tradicional. Los participantes contarán con 5 minutos para presentar su platillo ante el Jurado Calificador, mencionando lugar de procedencia, productos e ingredientes utilizados en la receta, procedimiento, elaboración e historia.
- CALIFICACIÓN: Cada platillo será evaluado por el Jurado Calificador, integrado por expertos del ámbito gastronómico.
- PREMIACIÓN: Se otorgarán tres premios en efectivo, al primero, segundo y tercer lugar, que serán repartidos de la siguiente manera:
– Primer lugar: 4,000 pesos
– Segundo lugar: 3,000 pesos
– Tercer lugar: 2,000 pesos
